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【数々のアワードを受賞】フランス料理新百科事典全8巻セット | ユズ編集工房 |本その他

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フランス料理新百科事典全8巻セット | ユズ編集工房 |本。フランス料理新百科事典全8巻＆別冊〔初版〕同朋舎出版／ユズ。フランス料理新百科事典全8巻セット | ユズ編集工房 |本。m*o様コシヒカリ玄米 10kg 令和6年新潟県産特別栽培米。ご覧いただきありがとうございます！\r\r料理人を目指す方向け、文字通りフランス料理の百科事典です。\rフレンチの基礎・技術・クラシック料理・応用編、またデザート・サービス・マナー等についても全て網羅された全８巻＆別冊、1984年（昭和59年）初版本です。\r\r専門百科事典なので一般書ではありませんが、料理がお好きな方にとっても興味深い冊子ではないでしょうか。\r\r＊第１集～第５集；五十音順に料理解説\r＊第６集；基礎編\r＊第７集；文化編\r＊第８集；用語解説と牽引\r＊別冊；白紙ノート（メニュー表）\r\r長く暗所にて保管していましたので、目に見える傷み等はありませんが、経年による劣化は若干ございます、ご了承ください。\r\r年代物ではありますが、当時20万円近いお値段だった高級感は、感じていただけるかと思いますm(_ _)m\r\rどうぞよろしくお願いいたします。\r\r※お値下げしました！　￥8,800 ➾ ￥7,000\r\r#フランス料理　#フレンチ\r#料理百科　#百科事典\r#料理人　#料理の基礎

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。フランス料理新百科事典全9冊揃 / かもがわ書店 / 古本、中古。彫金と宝石の彫り留め技法 : 伝統タガネ技法を現代ジュエリーに応用。篠山紀信　シルクロード　NHK　取材班。マヨンベ (緑地社アフリカ叢書 3)。C104 葬送のフリーレン総作画監督＆アクションディレクター仕事集